BOLO FORMIGUEIRO

BOLO FORMIGUEIRO

2 copos de farinha de trigo
1 ¹/² de açúcar
1 copo de leite
1 pacote de manteiga
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de côco ralado
1 pacote de chocolate granulado

Modo de fazer
Bater o açúcar, a manteiga e a gemas. Colocar, aos poucos, a farinha de trigo, o côco e o fermento. Por último, os granulados e as claras batidas em neve, misturando-as levemente.
Levar aos formo pré-aquecido (180º).
Sugestão: usar para cobrir o bolo a mesma cobertura do Bolo de Chocolate.

BOLO DE CHOCOLATE - receita perfeita!

BOLO DE CHOCOLATE 
(receita perfeita para quem nunca fez um bolo)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 xícara de óleo de milho ou da sua preferência
1 xícara de água morna

Modo de fazer
Misturar os três primeiros ingredientes, acrescentar os ovos, o óleo e a água morna.
Misturar bem, sem bater, e levar ao forno 180º por 40 minutos, em forma untada. Eu geralmente uso uma forma retangular, mas pode ser redonda ou quadrada.
Observação: o tempo de cozimento depende muito do forno, podendo levar mais de 40 minutos.
Eu procuro jamais abrir o forno antes de sentir o aroma do bolo. Para saber se está assado, espetar um palito ou uma faca. Se sair limpo, já esta bom para ser degustado.

Cobertura
Você pode fazer uma cobertura bem fácil com esses ingredientes:
2 colheres de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
4 colheres de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
Colocar os ingredientes em uma panela pequena e levar ao fogo baixo. Quando iniciar a fervura, contar exatos 3 minutos, mexendo sem parar. Retirar do fogo e cobrir imediatamente o bolo.